Mirik Köftesi Tarifi

yorum yok
2 views okuma
16 Temmuz, 2014

Malzemeler

  • 2 su bardağı köftjasigince bulgur
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yumurta
  • Bir tutam biber
  • sosu için: 1orta boy soğan
  • 1çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber.
  • 1 çorba kaşifi nane
  • Sıvı yağ ve bir tutam tuz

Hazırlanışı

Öncelikle bulgurumuzu üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ile demlenmeye bırakıyoruz. On beş dakika demlendikten sonra bulgurumuza birazcık tuz ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Ve üzerine bir tane yumurta kırıp tekrar yoğuruyoruz. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edip biraz daha yoğuruyoruz. Dibine un serpelediğiniz tepsiye yoğurduğumuz köfteyi misket şeklinde yuvarlayıp koyuyoruz. Arada bir elimizi ıslayalım ki köfteler yapışmasın. İşlem bittikten sonra ayrı bir tencerede kaynayan suyun içine yaptığımız köfteleri atıyoruz ve yaklaşık beş dakika kaynatıyoruz dağılmamasına dikkat edelim. Haşlandıktan sonra köfteleri borcamımıza çekiyoruz  suyunu süzüp ayrı bir tavada yağ soğan baharatlar ve naneyi kavuruyoruz.
Ve hazırladığımız sosu köftelerin üzerine döküyoruz.


Bir önceki yazımda « makalem var.

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin .

Benzer Yazılar

Patlıcanlı börek sevenler için nefis bir tarif. Elbette el açması yufkayla ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?

*