Patatesli İçli Köfte Yapılışı

yorum yok
5 views okuma
16 Temmuz, 2014

Malzemeler

  • 1 kg ince bulgur
  • Yarım kg un
  • 2 adet yumurta
  • Aldığı kadar su
  • Tuz

İç harcı için

  • Yeteri kadar patates
  • Kuru soğan
  • Baharat
  • Salça

Hazırlanışı

Bulgurun içine sıcak su koyup şişmesini bekleyelim tuzunu ununu yumurtasını ekleyip güzelce yoğuralım. Dış harç hazır.

Patatesleri soyup haşlayalım ezelim. Kuru soğanı küp küp doğrayalım küçük bir tavada yağda kavuralım. 1 yemek kaşığı salça ekleyelim baharatları ekleyelim sonra patatesimizin içine ekleyelim. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte şekli verip içini dolduralım. Ağzını kapattıktan sonra bir tepsiye alalım. Geniş bir tencereye su alıp içine 1 yemek kaşığı tuz atıp kaynamaya bırakalım. Kaynayınca köftelerimizi özenle içine bırakalım. Haşlanan köfteler suyun yüzüne çıkacaktır. Delikli kaşıkla köftelerimizi servis tabağına alalım. Üzerine kızdırdığımız tereyağını dökelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun


Bir önceki yazımda « makalem var.

Benzer Yazılar

Patlıcanlı börek sevenler için nefis bir tarif. Elbette el açması yufkayla ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?

*